Midsummer Tea

Om Midsummer Tea:

Midsummer Tea startades av en tjej som heter Jess. Hon är 29 år och flyttade till Sverige från Australien för fem år sedan till en gård strax norr om Stockholm där hennes kärlek, Daniel bor och jobbar. De träffades i Melbourne och det var kärlek vid första ögonkastet! Den största skillnaden hon märkte mellan länderna är vädret och särskilt de starka årstiderna. Varje säsong i Sverige har sin egen unika personlighet. Men varje säsongsändring är precis som du skulle kunna föreställa dig; det är ganska ofta att vi börjar hosta och nysa med kyla och influensan som fångar de flesta av oss. Hon har alltid varit fascinerad av natur och naturmedicin, så det dröjde inte länge innan hon började utforska de svenska skogarna. Jess var förvånad över att finna att många “superfoods” fanns i överflöd i de svenska skogarna. Hon blev kär i idén att skapa säsongsblandningar av te som inkluderade dessa superfoods som hon kunde handplocka och torka själv.

Om den svenska blandningen:

På den svenska landsbygden finns bär och blommor i överflöd. Vi samlar de flesta av våra bär och blommor till våra säsongsblandningar direkt från vår bakgård, strax norr om Stockholm. När bären och sommarfrukterna är plockade, tas de till vårt blandningsrum. Här tvättas blommorna och frukterna noggrant. Blommor läggs sedan i solen för att lufttorka medan frukter och bär placeras i en dehydrator. Efter att torkningen är färdig hackas frukterna till en lämplig storlek för lös lövte. Därefter placeras de torkade blommorna och frukterna i en skål där de är omsorgsfullt blandas i respektive säsongsblandning. Varje blandning är speciellt gjord för kroppens specifika behov under just den säsongen. Midsummer Tea har för avsikt att producera kvalitetsteblandningar och vi är stolta över att handplocka och bearbeta dessa inhemska svenska ingredienser bara för dig.